4月25日，茂名市黨外知識分子和新的社會階層人士理想信念研修班的80余位精英代表，蒞臨茅臺鎮(zhèn)金樽酒廠進行了一次深入的參觀考察。在這次醬酒文化與傳統(tǒng)工藝的交流中，代表團不僅見證了金樽酒廠的實力，也深刻體驗了中國傳統(tǒng)釀酒文化的獨特魅力。

探秘傳承千年歷史的傳統(tǒng)釀造工藝

      代表團首先參觀了金樽酒廠的釀造車間，親眼目睹了從攤晾、發(fā)酵到蒸餾取酒的全過程，不禁感嘆金樽酒廠對品質(zhì)的極致追求，也深感釀酒不僅是一門工藝，更是一門藝術(shù)。在車間里，金樽酒廠釀造專家余吉岸分享了金樽酒廠的釀酒工藝，并為代表團們答疑解惑。

酒庫的神秘之旅

      隨后，代表團步入了金樽酒廠老酒庫，感受了酒香四溢的氛圍，一排排陳年佳釀靜靜沉睡，每一滴酒都蘊含著時間的沉淀和工藝的精髓。隨著酒廠工作人員緩緩揭開密封多年的酒壇，一股濃郁的酒香瞬間彌漫開來。現(xiàn)場品鑒開壇老酒，讓80位領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)家深刻感受到大曲坤沙醬香老酒的厚重與魅力。

品鑒會的深度交流

      在金樽酒廠勾調(diào)專家陳佐林的引領(lǐng)下，代表團參加了一場別開生面的醬香酒品鑒分享會。在品鑒環(huán)節(jié)，陳老師不僅分享了勾調(diào)技藝，也傳授了品鑒美酒的秘訣。她指出，品鑒不僅僅是味覺的享受，更是一種精神的交流。通過觀察酒的色澤、聞其香氣、品其口感，更全面地了解一款酒的特點和風(fēng)格。

      此次參觀考察，不僅是茂名市精英代表團們對金樽酒廠實力的一次認(rèn)可，更是對中國酒文化魅力的一次傳播。金樽酒廠將繼續(xù)秉承“傳承不守舊，創(chuàng)新不離根”的理念，為世界釀造更多高品質(zhì)的美酒。也誠邀更多金樽好友走進金樽酒廠，感受中國酒文化的獨特魅力，共同見證民族品牌的崛起與發(fā)展。